organik ekmekleri pek sevmemiştim aslında. malum insan sağlıksız beslenmeye alışınca onun dışına çıkamıyor. organik köy ekmeklerini yerken önceleri damak tadımca yadırgasam da, şimdi normal fırınlarda pişen somun ekmekleri yiyemez oldum niohoho zaten fırınlarda satılan ve içi bembeyaz olan ekmekleri yemek tam bir delilik duyduklarıma göre. fırın ekmeklerinin içlerinde kabartıcı, ağartıcı vs. bir sürü katkı maddesi var çünkü. ve sağlıklı olmalarını geçtim insana yararlı tek bir özellikleri yok. mideyi şişiriyormuş tokluk veriyormuş sadece hepsi bu! ekmeğin çok çabuk bayatlaması ve bayatlayınca balon gibi sönmesi de hayra alamet değilmiş. bildiğimiz fırın ekmeklerini sabah aldığında akşam yiyemiyorsun o kadar çabuk bayatlıyor ki!
özellikle Bolu taraflarına gittiğimizde aldığımız ladin organik patatesli köy ekmeği ben ve eşimin en sevdiği organik köy ekmeği. kahvaltıda, yemekte her öğün gönül rahatlığıyla katkısız bu ekmeği yiyoruz. bu yakınlarda marketlerde, bakkallarda satılmaması ise üzüldüğümüz tek nokta. internet üzerinde tanesi 7-8 liraya satılıyor (tabi kargo ücreti de ekleniyor..) biz Bolu Berceste dinlenme tesisinden 4 liraya alıyoruz.
NOT: İstanbul’daki marketlerde bu ekmekten görmek istiyoruzzz… !!! ladin ekmek üreticilerinin dikkate almasını dilerim 🙂